La huerta

María Sofía da Costa Tavares

Foz, Lugo. 2023

Este día tenía que quitar dos surcos de boniato. Es en mi huerta. Ahora de invierno solo sembré los grelos, las nabizas, pero a partir de marzo es cuando trabajo más, hasta el verano. Aquí en Burela todos los caboverdianos que tienen un trozo de tierra para labrar siempre ponen boniato. La costumbre. Es una parte de la comida típica de allá, igual que el maíz. Se da bien.